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优质奶源基地建设与自动化智能化加工助推奶业振兴

2021-11-16 来源:咸阳机械信息网

优质奶源基地建设与自动化、智能化加工助推奶业振兴

导读:日前发布的2021年中央一号文件中提出加快推进农业现代化,全面推进乡村振兴,“继续实施奶业振兴行动”也作为主要内容被提到。优质奶源基地的建设与自动化、智能化生产等将成为未来奶业振兴的重要环节。  近年来,我国不断深化奶业供给侧结构性改革,奶业生产结构在不断调整中实现奶牛养殖向规模化发展,牛奶产量稳步提升。日前发布的2021年中央一号文件中提出加快推进农业现代化,全面推进乡村振兴,“继续实施奶业振兴行动”也作为主要内容被提到。优质奶源基地的建设与自动化、智能化生产等将成为未来奶业振兴的重要环节。

奶业发展与人民生活息息相关,其既是农业现代化建设中的标志性产业,也是颇具食品安全代表性的重要产业。随着近年来我国加大力度促进奶业转型升级,我国奶业整体来看规模化、自动化、数字化水平不断提升,一批有代表性的全产业链生产模式也构建起来。在此基础上,我国奶业产量与品质也得到同步提升。据统计,去年我国牛奶产量达到3440万吨,较上一年增长7.5%。

不过,就牛奶进出口现状来看,2020年前十个月我国包装牛奶进口量近82万吨,而出口量仅在2万吨左右,这也显现出我国对奶制品需求旺盛,奶业仍需不断提高产品供需水平、提升养殖加工发展水平等,进一步加快奶业现代化建设。而随着近年来我国不少地区推进奶业结构调整,一些措施也显现出转型优势。

一方面,随着牛奶产业逐步形成养殖、加工等一体化的全产业链模式,传统的奶牛散养模式也在向规模化养殖转型。当下,一些大型乳制品企业不仅自建牧场,引入高效的转盘式挤奶机、自动化收奶控制设备,还与农牧民进行合作,通过技术联结、培训指导等方式助力上游奶牛养殖管理等问题、难题的解决,促成优质奶源基地的建设。据悉,以伊利为代表的乳企如今在国内已经拥有2400多个自建牧场、合作牧场以及在建牧场。

另一方面,在全产业链模式的带动下,一大批智能化乳制品加工厂也加紧补齐产业发展短板,推动乳业健康、高效发展。例如作为我国六大牧区之一的甘肃近些年着力发挥资源优势,打造现代乳产业集群。据了解,武威伊利项目一期通过引入十条自动化、智能化的乳制品生产线,日处理鲜奶能力可达600吨。再如唐山万头奶牛场项目三期共投资10亿元,将通过引入均质机、净乳机、储奶罐、灌装生产线等,建成每日鲜奶处理能力达到2700吨、乳制品年产量达到80万吨的常温乳品加工基地。

总体来看,我国乳业近年来在不断发展中展现出现代化发展活力,奶源基地建设与乳制品加工都在向好发展。随着“继续实施奶业振兴行动”深入推进,相信我国乳业还将在现有基础上更上一层楼。

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